ドメーヌ・タンピエ、 キュヴェ・カバッソー 2014 バンドール (赤) 750ml, FIRSTSTAGE 4fe559f2


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2019-09-10

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当店通常価格14487.0000円 (税込)
価格13170.0000(税込)
ドメーヌ・タンピエ、 バンドール 2014 750ml キュヴェ・カバッソー (赤)




ワイン名

Domeine Tempier.
2014 Cuvee Cabassau Bandol A.C

産国

フランス、プロヴァンス地方

産地呼称

バンドールAC

生産者

ドメーヌ・タンピエ
(故リシュアンの長男ジャン=マリー Jeと次男のフランソワを中心に運営)

醸造責任者
マネージャー

ダニエル・ラヴィエ

品種

ムールヴェドル95%、シラー5%

樹齢

50年以上

単位収獲量

平均30~35hl/ha

醸造

葡萄は全て手摘みで収穫され、選果台を使って傷んだ葡萄や未成熟な葡萄は全て取り除かれる。完全に除梗し、野性酵母のみを用いて発酵を行う。発酵は温度管理機能付きのステンレスタンクとセメントタンクで15~21日かけて行われ、その後、フランス産オークの樽(容量25~75ヘクトリットルまで様々な容量の樽を使用)に移し、マロラクティック発酵と熟成を行う。熟成期間は18~20ヵ月。無清澄・無濾過で瓶詰め

アルコール度

14.5%

容量

750ml

タイプ

赤ワイン。ミディアム

サービス

16℃~19度。 now ~ 2045

保存方法

保存する場合は紫外線を避け、冷暗所に。

自然派ワイン

ビオデナミ

深黒のローブ。香りは若いうちは慎み深いが,年月と共に開花し,スミレや皮,ブラック・フルーツのアロマを発散するようになる。タンニンは絹のように極めてしなやかで,複雑な口中には果物や香辛料のノートが感じられる。非常に長命なワイン。


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